Sébastien & Béatrice Fillon – vignerons
Etre vignerons… C’est être à la fois solitaires… Lorsqu’on part à 5h du matin sur le tracteur, entourer nos vignes du plus grand soin; Lorsqu’on fait nos choix de vinifications, seuls, face à nos...
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En TerrasseAOP Languedoc
En Terrasse, AOP Languedoc Rosé issu d’un cépage cinsault « oeillade » dont les plants n’existent plus aujourd’hui ! Dégustation Magnifique robe pale , notes acidulées d’agrumes, très belle fraîcheur...
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Le Saut du PoissonAOP Languedoc
Blanc – Le Saut du Poisson Une cuvée très confidentielle. Des vignes plantées sur des sols atypiques prés d’un petit volcan et sur des schistes. Un micro climat particulier (des nuits fraiches &...
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Le ClosAOP Languedoc
Le Clos, AOP Languedoc « Une cuvée élaborée avec une variété de cinsault qui n’existe plus. Un raisin qui est le préféré des vendangeurs gourmands pour son croquant et son fruité qui s’expriment...
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Les MarosTerrasses du larzac
Les Maros, AOP Languedoc Terrasses du larzac Le nom de la cuvée est le lieu dit d’une vieille parcelle de Grenache sur des sols de schistes. Les terroirs de schistes sont peu nombreux, leur rareté ont...
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La BlacaTerrasses du larzac
La Blaca, AOP Languedoc Terrasses du larzac La Blaca signifie le chêne blanc en occitan. La blaquièra la forêt de chêne blanc. D’où le nom de notre village. Nos vignes sont situées à une transition...
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L’Humeur VagabondeTerrasses du larzac
Humeur Vagabonde, AOP Languedoc. Terrasse du Larzac Cuvée en production limitée. Le fruit noir et l’acidité naturelle du carignan en font un vin étonnant. Des notes de petits fruits noirs et une...
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Le Palas
Le Palas, AOP Terrasse du Larzac. Red – Organic wine Lieu-dit Est du village de Saint-Jean de la Blaquière à 250 – 300 mètres d’altitude. 3 Ruches ont été installées au coeur de cette nature encore...
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Sainte PaulineLieu-dit
SAINTE-PAULINE, CUVEE LIEU-DIT, AOP TERRASSES DU LARZAC BIO Spécificité du terroir : Lieu-dit, sud du village Cépages : 60 % Syrah, 20% Cinsault, 20 % Carignan Terroirs : Galets roulés. Climat :...
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